柿安口福堂與您共譜「盛夏之戀」

抹茶水羊羹、柚子道明寺、與芒果大福 即日起清涼上市！

炎熱耀眼的夏季，最適合與清涼的甜品一同共度！柿安口福堂將於即日起推出三款夏季限定品項，包括抹茶水羊羹、柚子道明寺與芒果大福，讓新鮮水果與天然食材，與您共譜盛夏之戀！

夏季新品介紹：

【抹茶水羊羹】有著晶瑩剔透的翠綠外表，一眼彷彿看透海底的清涼。主廚先將寒天粉與砂糖、海藻糖一起攪拌滾煮，分別加入抹茶粉與白豆沙再度攪拌均勻至完全融合，最後放置降溫至約45度時再移至冰箱冷藏。水羊羹沒有傳統羊羹的甜膩，主廚特別增加了水的比例讓成品更適合夏天的食用口感，同時選用日本進口的寒天粉凝固，更顯其滑溜的果凍質感。抹茶水羊羹每個NT$40。
 
【柚子道明寺】：為了增加外皮的柔軟度，主廚先將道明寺粉浸泡於水中30分鐘後再入鍋蒸熟，加入白砂糖與柚子皮後靜置長達一晚，再於淡黃色的柔嫩外皮內包入柚子與紅豆混和的餡料。清爽宜人的柚香可和緩紅豆泥的甜膩，更適合在燦爛陽光中盡情享用。柚子道明寺每個NT$42。

【芒果大福】：主廚運用求肥麻薯粉製作大福外皮，由於求肥麻薯含些微甜度，搭配甜中帶酸的芒果正是恰到好處；內餡包含新鮮芒果乾、芒果泥和白豆沙餡，讓飽足感與滿足感一次擁有。芒果大福毎個NT$38。

各家柿安口福堂資訊如下：

柿安口福堂 微風店 (微風廣場地下二樓)
地址: 台北市復興南路一段39號B2 / 電話: 02-8772-2126
柿安口福堂 台北車站 新世界店(台北新世界購物中心 B1)
地址:台北市忠孝西路一段50號B1 / 電話: 02-2388-2066
柿安口福堂 南西店 (新光三越南西店地下二樓)
地址: 台北市南京西路12號地下二樓 / 電話: 02-2511-5110

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