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三燔本家獻上最超值的豪華新春賀禮

牛足蟹與美國肩胛無骨牛小排無限量供應
挑戰頂級料理吃到飽的最高峰

繼下肩胛梅花牛肉壽喜燒與肩胛無骨牛小排涮涮鍋吃到飽活動後，三燔本家要再度挑戰頂級料理吃到飽的可能性！3月12日起至4月30日，三燔主廚選用美國肩胛無骨牛小排以及鮮美生猛的細點圓趾蟹（俗稱牛足蟹），推出「海陸火鍋吃到飽」活動，每人1,080元、每日限量50客，三燔本家將不計成本、宴饗饕客。肥美的螃蟹，先在「蒸籠蒸」料理方式下，呈現純粹的鮮甜；而流下的精華湯汁會形成美味的湯底，再涮以豐腴滑嫩的美國肩胛無骨牛小排，十足過癮又超值的二吃法，是今年開春絕對要來品嘗的美味盛宴。

此次活動的主角--細點圓趾蟹，因為殼身呈現H形的白斑如同牛蹄，也被俗稱為牛足蟹。雖然一般人認為品蟹的季節在秋天，但春天的蟹類其實更為珍貴，除了產量較少、市面取得不易外，春天的蟹肉比秋季更加結實豐厚；而牛足蟹的肉質又比一般蟹類更為纖細、鮮氣更加濃郁，僅需以和風薑汁簡單調味，或搭配三燔提供的傳統日式「三杯酢」，就是一道美味；加上三燔本家的主廚群為食材品質進行最嚴格的把關，除採用當日漁港新鮮直送的牛足蟹，不同於一般超市中所販售的冷凍海鮮外，每隻約6~7兩的重量，也比一般漁產店所販售的更加實在。

除了珍貴的牛足蟹與廣受喜愛美國肩胛無骨牛小排無限量供應之外，最特別的是此活動使用難得一見的「蒸籠蒸」料理法，服務人員會將舖滿牛足蟹的木製蒸籠置至於熱氣蒸騰的涮涮鍋上，待牛足蟹紅透之後、再沾上些和風薑汁提味，讓蟹肉更加柔嫩入口；而因蒸煮出來的精華蟹汁與下方涮涮鍋內的昆布湯汁融合，更讓湯頭美味加分；之後再涮入肉片，更突顯了美國肩胛無骨牛小排完美油花分部的口感；當然，食客也可以將牛足蟹放入美味湯頭熬煮，品嘗一蟹二吃的過癮暢快。

「海陸火鍋」吃到飽套餐另包括三燔春漾前菜、當令時蔬盤、以精華火鍋湯底熬煮的鮮蟹粥、春季鮮果以及養身的老薑茶，讓如此精采美食預祝您新的一年豐滿收成。

成為晶華電子報會員，系統將會自動發送優惠通知書至您指定的信箱內。於活動期間的每週一到週四中晚餐以及週五中餐，憑活動優惠通知書前來三燔本家，可享「海陸火鍋吃到飽」四人同行每人NT$1000NET的會員獨享優惠。 「海陸火鍋」吃到飽活動相關規定細節： 電子報會員優惠人數限4人以上12人以下方可適用 每日限定50位，敬請提早預約 兒童100cm以下免費，101cm以上與成人同價 為了食品安全衛生考量，商品恕不得打包外帶 包廂內恕不適用此優惠活動 本優惠不得與其他優惠併行使用。任一信用卡欲使用簽約優惠，需以原價套餐使用方式計算。

「海陸火鍋」吃到飽活動相關規定細節：

• 每日限定50位，敬請提早預約
• 每人NT$1,080須另加一成服務費
• 兒童100cm以下免費，101cm以上與成人同價。
• 為了食品安全衛生考量，商品恕不得打包外帶。
• 包廂內恕不適用此優惠活動。
• 本優惠不得與其他優惠併行使用。任一信用卡欲使用簽約優惠，需以原價套餐使用方式計算。詳情請洽服務人員。
• 需2人以上起鍋

訂位請洽：
02-2523-8000 轉地下三樓三燔本家 (晶華酒店地下三樓)

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