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晶華酒店邀請「藍帶廚藝學校」教授來台獻藝

3月24日起一連四天於azie開班授課
讓國際級大師領您一同開啟與法式麵包的美味關係

繼邀請法國米其林、澳洲高帽子、與日本電視冠軍等得獎大廚相繼來台獻藝之後，台北晶華酒店再次與國際美食接軌，邀請來自法國藍帶學校（Le Cordon Blue）、同時擁有烘焙與甜點兩張証照的Stephane Reinat教授來台，親自於3月24日至27日在azie開班授課，向國人傳遞正統法式麵包的美味哲學，每天開放20位名額，邀您參與與國際大師面對面交流的難得機會；同時，一樓的azie bun麵包外賣櫃也將販售多款Reinat 主廚極具創意與代表性的作品，請您品嘗絕對正宗的極品法式麵包美味。

歷史悠久並極具聲望的法國藍帶廚藝學校（Le Cordon Blue），孕育了無數位國際烹飪大師；此次台北晶華酒店深感榮幸邀請到同時擁有兩張法國藍帶廚藝證照的Stephane Reinat來台客座，為國人悉心呈現法國麵包的經典美味（藍帶學校介紹請見附件一）。Reinat從年輕時便開始與多位烘焙大師共事、學習作麵包的技巧，之後更進入藍帶廚藝學校深造，極有天分的他在經歷嚴格的課程與挑戰過後，順利獲得烘焙與甜點兩張藍帶證照；之後進入巴黎甜品公司負責商品研發，並於95年開設了屬於自己的烘焙店，直到今日，Reinat 已在法國普羅旺斯當地擁有七家麵包店之多；而在2001年，Reinat被聘請至法國烘焙工會擔任總監一職，同時也成為法國政府的烘焙顧問，期間多次參與國家烘焙技術與產品的研發工作；2008年，因其優異的表現，Reinat開始擔任法國藍帶廚藝學校的烘焙廚藝總監，繼續為他的烹飪生涯寫下光彩的紀錄。

此次來台， Reinat 也將發揮所長、於3月24日起至27日在一樓azie餐廳、每日下午三點至四點開班授課，現場將教授多款法式麵包料理，包括牛奶麵包塔、巧巴達披薩、洋蔥馬鈴薯麵包碗沙拉、與總匯海鮮黑麥三明治等，與大師一同領略作麵包的其中奧妙、與分享料理麵包的無限創意；課程後不僅可以把這熱騰騰剛出爐、並獨一無二的美味麵包帶回家，更可與主廚Reinat 合影並於紀念相框上簽名留念，同時可獲贈Reinat為學員們所準備的經典系列商品乙份，讓這精采的一天留下難忘的回憶。在大師來台期間，一樓azie bun麵包外賣櫃也將販售Reinat所拿手的多款經典麵包，請您務必前來享受這充滿濃濃法式浪漫的麵包風情。

Stephane Reinat 法國麵包教室報名細節：
授課日期：3/24、3/25、3/26、3/27
授課時間：3:00-4:00pm
授課地點：晶華酒店一樓azie餐廳
報名費用：每人NT$1,200
名額限定：每班限定20位
授課內容：現場教授法式麵包料理過程，並贈送學員專屬、Chef Reinat經典系列商品與紀念相框、簽名相片乙份。

報名專線：(02)2521-5000轉3157 azie bun

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